郑州龙生化工产品有限公司
产品展厅
低聚异麦芽糖适应范围
起订量 (千克)价格
1-2515 /千克
25-50013 /千克
≥50012 /千克
  • 英文名称:IMO
  • 品牌:百龙
  • cas:499-40-1
  • 发布日期: 2016-11-22
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号
品牌 百龙
用途 甜味剂
英文名称 IMO
型号 食品级
别名 异麦芽低聚糖
纯度 90%
CAS编号 499-40-1
分子式 C12H19Cl3O8
有效物质含量 90


低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功能,适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:

饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心:布丁、凝胶食品等

冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。

麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-14糖苷键连接起来的双糖,异麦芽糖(Isomaltose)则是两个葡萄糖分子以α-16糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同,所以,为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常,麦芽糖容易被酵母所发酵,异麦芽糖不被酵母所发酵,异麦芽糖系非发酵性低聚糖。低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,故又称为“双歧杆菌生长促进因子”,简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明,双歧杆菌有许多保健功能,而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到了人们的关注。

联系方式
手机:13673656227
手机访问官网