郑州龙生化工产品有限公司
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大量现货供应L-苹果酸
起订量 (千克)价格
1-2540 /千克
25-10036 /千克
≥10035 /千克
  • 英文名称:L(-)-Malic acid
  • 品牌:常茂
  • cas:97-67-6
  • 发布日期: 2016-11-24
  • 更新日期: 2024-11-04
产品详请
EINECS编号 202-601-5
品牌 常茂
用途 酸味剂
英文名称 L(-)-Malic acid
型号 食品级
包装规格 25KG/桶
别名 L-羟基丁二酸
纯度 99%
CAS编号 97-67-6
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99

L-苹果酸是一种有机化合物,分子式为C4H6O5,是一种天然存在的二羧酸,水果酸甜味的来源,常用作食品添加剂。

本产品用内衬双层食品级的聚乙烯塑料袋的纸板圆桶包装,本产品有易吸湿、氧化的性能,运输时应遮蓬,不得与有毒、异味、有色粉末混放,贮存于阴凉、干燥的库房中,避免日晒。


L-苹果酸作为食品添加剂应用于食品等。

 

L-苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体,与柠檬酸相比,产生的热量低,应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等食品中,并逐渐替代柠檬酸。

 

L-苹果酸在食品、日用化工等方面的用途如下:

 

(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等,酿酒中除酒石酸盐等。

(2)日用化工工业:用于牙膏配方、合成香料配方等。


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