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云南宏绿E150油溶辣椒红色素批发
起订量 (千克)价格
5-20205 /千克
20-100200 /千克
≥100195 /千克
  • 英文名称:Capsanthin
  • 品牌:云南宏绿
  • cas:465-42-9
  • 发布日期: 2016-11-29
  • 更新日期: 2024-11-04
产品详请
EINECS编号
品牌 云南宏绿
用途 着色剂
执行标准 国标
型号 食品级
来源 夡然着色剂
别名 辣椒红色素
CAS编号 465-42-9
主要着色成分 辣椒红
英文名称 Capsanthin
包装规格 20KG/箱
分子式 C40H56O3
有效物质含量 99
色素含量 99%

辣椒红的分子式是C40H56O3,CAS号为465-42-9.别名有Β-葫蘿蔔素等等。辣椒红是以红辣椒果实为原料,萃取而制得的粉末状天然色素或者为深红色油状液体色素。辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。是一种营养强化剂。

 

主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素,具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末,无辣味。溶于油脂和乙醇等有机溶剂,溶于油后呈橘红至橙红色,不溶于水。乳化分散性、耐热性、耐酸性均好,耐光性稍差,对金属离子稳定,着色力强。由于是从红辣椒中提取,安全性高。

 

辣椒红素的用途

作食品着色剂,中国(大陆)规定可用于饼干、糖果、冷饮、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糕点上彩装,按生产需要适量使用。

 

辣椒红素的使用范围

1,我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定:可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果,按生产需要适量使用。

2,FAO/WHO(1984)规定:用于加工干酪,按良好生产规范:用于黄瓜,300mg/kg(单用或合用)。

 

发货说明:

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