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阿斯巴甜 (CAS No.22839-47-0) 质量保证
起订量 (千克)价格
1-2090 /千克
20-50085 /千克
≥50082 /千克
  • 英文名称:Aspartame
  • 品牌:维多
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2016-11-30
  • 更新日期: 2024-11-04
产品详请
EINECS编号 245-261-3
品牌 维多
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 Aspartame
型号 食品级
包装规格 20KG/箱
别名 阿司帕坦、夡门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5

阿斯巴甜,学名天门冬酰苯丙酸甲酯,俗称甜味素。

阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量;一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致於可忽略其所含的热量,因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。

 阿斯巴甜的特点:

1.甜味纯净,相比于其它甜味剂,阿斯巴甜的甜味最接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味。阿斯巴甜与其它甜味剂混合使用,具有显著的增甜效果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味(如ak糖、甜蜜素和糖精等)。对香精具有增效作用,可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。

2、安全可靠  中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用,卫生部更于1992年颁布扩大其使用范围:适用于除罐头以外的各种食品,根据生产需要使用,无使用量的限制。阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质:天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。这三种物质都可以在我们日常食物(如肉类、蔬菜、乳类食品)中找到,亦可安全的被我们身体吸收。

3、健康  阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,它不是碳水化合物,不含脂肪,热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍,只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味,而卡路里含量则大大减低。由蛋白质成份组成,不会引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔内的细菌与碳水化合物产生化学作用所引致)。

4、低成本  由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生产成本可大大降低。

阿斯巴甜的应用范围:

各类饮品:各类食品

碳酸饮料酸奶清新薄荷糖餐桌食品医药成品

果汁饮料乳酸饮料糖果蜜饯果酱/馅料维生素片

茶饮料牛奶果冻冰激凌钙片

固体饮料豆奶凉果巧克力口服液

果味奶咖啡口香糖糕饼化妆品

酒精饮料奶昔即溶麦片

 

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