EINECS编号 | 240-178-9 |
品牌 | 瑞普 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色斜方结晶粉末 |
别名 | 枸椽酸锌 |
CAS编号 | 16039-53-5 |
保质期 | 2年个月 |
英文名称 | ZINC CITRATE |
包装规格 | 25KG/袋 |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H10O6ZN |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 乳酸锌 |
中文名称:乳酸锌
CAS:16039-53-5
英文名称:ZINC CITRATE
EINECS:240-178-9
分子式:C6H10O6ZN
分子量:243.53
外观性状:乳酸锌白色斜方结晶粉末,无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
熔点:280℃
旋光度:0.0048
比旋光度:[α]D200.096
储存条件:2-8℃
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产
2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中*使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。
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