郑州龙生化工产品有限公司
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豆腐王 葡萄糖酸内酯 格
起订量 (千克)价格
1-2526 /千克
25-100016 /千克
≥100014 /千克
  • 英文名称:delta-Gluconolactone
  • 品牌:上海洛洛
  • cas:90-80-2
  • 发布日期: 2016-12-10
  • 更新日期: 2024-11-04
产品详请
EINECS编号 202-016-5
品牌 上海洛洛
主要有效成分 葡萄糖酸内酯
用途 增稠剂
执行标准 国标
英文名称 delta-Gluconolactone
型号 食品级
包装规格 25KG/箱
别名 葡萄糖酸内酯
CAS编号 90-80-2
分子式 C6H10O6
有效物质含量 99

豆腐王又名葡萄糖酸内酯,是多功能优良食品添加剂,豆腐王主要用于蛋白质凝固剂,酸性剂,膨松剂,保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等.豆腐王广泛用于食品,日用化工,医药,化妆品,塑料和树脂改性.电镀抛光,金属清洗,有机合成等方面.豆腐王可用于鱼虾保鲜,*使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg;用于香肠(肉肠)、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐花、豆花),*用量3.0g/kg;豆腐王与碳酸氢钠按2:1混合成发酵粉,可用于制作饼干、面包、蛋糕,用量约为小麦粉的0.13%。豆腐王对人体无毒、无害。 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。 

 

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