EINECS编号 | |
品牌 | 冀州华阳 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-苯基丙氨酸 |
CAS编号 | 136056-01-4 |
保质期 | 2年个月 |
英文名称 | L-Phenylalanine |
包装规格 | 25KG/桶 |
纯度 | 99% |
分子式 | C10H13NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
中文名称:l-苯丙氨酸
英文名:l-phenylalanine
分子式:c9h11no2
分子量:165.19
cas号:15099-85-1;63-91-2
物理化学性质
熔点:270-275℃
沸点:329.5°c at 760 mmhg
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 ml at 25℃
含量:99.8%
l-苯丙氨的性状:无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
l-苯丙氨的用途:用于营养增补剂、饮料添加剂。可作为医药原料,拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
l-苯丙氨的功用:l-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。l-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。生化研究。配制培养基。营养学研究。
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