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食品级丙酸钙 一公斤起订
起订量 (千克)价格
1-2525 /千克
25-50020 /千克
≥50018 /千克
  • 英文名称:Calcium Propionate
  • 品牌:奥凯
  • cas:4075-81-4
  • 发布日期: 2016-12-14
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号
品牌 奥凯
用途 防腐剂
英文名称 Calcium Propionate
型号 食品级
别名 丙酸钙盐
纯度 99%
CAS编号 4075-81-4
分子式 2(C3H6O2)·Ca
有效物质含量 99

丙酸钙

cas4075-81-4

中文别名:丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙,无水;丙酸钙盐水合物

英文名称:calcium propionate

分子式:2(c3h6o2)ca

分子量:186.22

丙酸钙是 卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙。丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸还可以抑制*的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害。是食品、酿造、饲料方面的一种的食品与饲料用防霉剂。


丙酸钙的基本性状

熔点400℃以上(分解),无臭或具轻微特臭。在湿空气中易潮解。可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮。10%水溶液ph等于7.4。对光,热敏感,330~340度分解为碳酸钙。丙酸钙在酸性条件下分解成丙酸。丙酸的 谱比苯甲酸和山梨酸窄。


丙酸钙的基本作用

1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀。

2.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、*等有效,具有防霉、防腐性质。

3.是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种防霉剂。

4.丙酸钙作为饲料添加剂可防饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。

5.此外,丙酸钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到防腐作用。


郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!


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