作为一种植物无热量代糖品，甜菊甙成为了一种纯天然无热量增甜剂的替代品。
安全性高。甜菊甙原产地的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何毒害。
低热值。用于制作低热量食品、饮料，非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
稳定性强。在通常的食品饮料加工条件下，甜菊甙的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，抑制细菌生长，延长产品保质期。
范围广。甜菊甙味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点，可用于制作风味食品、糖果等；也可用作矫味剂，抑制某些食品、药物的异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂；还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
