甜菊甙作为一种安全的天然甜味剂，其运用已日趋广泛，年生产甜菊甙能力达1000吨左右。但是我国甜菊甙产品质量普遍较差，无论是色泽、气味还是味质都不能适应市场需要。

我国的生产工艺一般都是采用大孔树脂将甜菊甙与其他杂质分离，继而洗脱，再用树脂吸附其中一些杂质，这样固然可以除掉一些杂质，但对于那些与甜菊甙有相近或相同吸附脱附性能杂质的去除是无能为力的。若树脂质量不稳定，选择性差，则该工艺的除杂效果加更差了。显而易见，若工艺中加一道非吸附脱附工序，就会大大提高除杂效率。而甜菊甙纯品本身熔点高，没有挥发性，这表明甜菊甙产品中有挥发性物质存在，因此采用汽提的方法除杂。